上海烘培展会2019
作者：会百会展博客 · 时间：20260826 · 合作 · 投诉
Q: 2019年上海烘培展会的具体时间和地点在哪里？
A: 2019年上海烘培展会，正式名称为第22届中国国际焙烤展览会（Bakery China 2019），于2019年5月6日至9日在上海新国际博览中心（SNIEC）举办。该展会由中国焙烤食品糖制品工业协会主办，是亚洲规模最大、影响力最广的烘焙行业盛会。上海新国际博览中心位于浦东新区龙阳路2345号，交通便利，紧邻地铁2号线和7号线龙阳路站，展馆总展出面积超过22万平方米，共使用17个展馆，吸引了来自全球30多个国家和地区的超过2000家参展企业。展会期间，每天开放时间为上午9点至下午5点，最后一天下午3点结束。观众需提前在官网或现场注册购票，专业观众凭名片或行业证件可享优惠。此次展会的主题聚焦“创新、健康、国际化”，同期举办了多场技术论坛、烘焙演示和产品发布会，为业内人士提供了绝佳的交流与采购平台。
Q: 2019上海烘培展会有哪些亮点和特色展区？
A: 2019年上海烘培展会亮点纷呈，特色展区成为观众关注的焦点。首先，国际展区汇聚了来自法国、意大利、日本、韩国等国家的顶级烘焙品牌，展示了欧式面包、法式甜点、日式慕斯等多元风格，体现了全球化趋势。其次，创新技术区集中展出了智能烘焙设备、自动化生产线以及3D食品打印技术，为行业升级提供解决方案。第三，健康原料专区主打低糖、无麸质、植物基等概念产品，吸引了众多注重健康饮食的观众。此外，展会特设“烘焙咖啡嘉年华”，将咖啡、茶饮与烘焙结合，打造沉浸式体验区，现场有拉花表演和手冲咖啡工作坊。还有“翻糖艺术大赛”和“创意面包挑战赛”等赛事活动，参赛作品精美绝伦，成为摄影爱好者的天堂。对于中小型烘焙店主，主办方还设置了连锁加盟专区，提供品牌策划、装修设计、运营管理等一站式服务。这些亮点不仅展示了行业前沿趋势，也为参观者提供了丰富的灵感来源，使展会成为年度必看的行业盛事。
Q: 参观2019上海烘培展会需要门票吗？如何获取门票？
A: 是的，参观2019年上海烘培展会需要门票，但提前预登记可免费获取。展会官网开放了在线预登记系统，观众可在2019年4月30日前填写个人信息并提交，系统将生成电子门票二维码，展会期间扫描二维码即可入场。对于未能提前登记的观众，现场购票价格为50元人民币，但需出示本人身份证及行业相关证明（如营业执照副本、名片或工作证）。学生和高校教师凭有效证件可享受半价优惠。此外，主办方还推出了团体预登记服务，5人以上团队可联系客服获取专属通道和免费大巴接送（限上海市内指定地点）。值得注意的是，门票为单次入场有效，如需多次进出，建议提前申请VIP观众证（费用200元），可享快速通道、休息区及资料礼包。为保障安全，门票实行实名制，一证一人，不可转让。建议专业观众尽早完成预登记，节省现场排队时间，同时关注官方微信公众号“中国国际焙烤展览会”，回复“门票”即可获取预登记链接和最新参展指南。
Q: 2019上海烘培展会上有哪些知名参展企业和品牌？
A: 2019年上海烘培展会吸引了全球众多知名企业和品牌，阵容豪华。国内方面，头部企业如广州酒家、北京稻香村、上海杏花楼、元祖食品、好利来等纷纷亮相，展示了经典中式糕点与现代烘焙结合的新产品。烘焙设备领域，三能器具、新麦机械、广州旭众等本土制造商带来了高效节能的烤箱和搅拌机。国际品牌同样星光熠熠，世界顶级面粉供应商如法国乐斯福、日本日清制粉，油脂巨头南侨油脂，以及巧克力品牌百乐嘉利宝、法芙娜都设立了大型展位，现场提供试吃和配方分享。此外，网红品牌如鲍师傅、喜茶烘焙工坊也现身展会，与观众互动并发布限定联名款。智能科技方面，德国福尔斯特、瑞士布勒展示了自动化无人烘焙线，引起极大关注。原料供应商如安琪酵母、乐纯酸奶等则主推功能性配料。展会还吸引了多家供应链服务商，如顺丰冷运、美团快驴，为行业提供冷链物流和数字化解决方案。这些企业的参与不仅提升了展会品质，也为采购商和创业者提供了丰富的选择，是观察行业格局和挖掘合作机会的绝佳平台。
Q: 参加2019上海烘培展会对烘焙行业从业者有什么价值？
A: 参加2019年上海烘培展会对烘焙行业从业者具有多方面的深远价值。首先，作为行业风向标，展会集中发布了年度新品和趋势报告，例如健康低糖烘焙、植物基奶油、古法工艺与现代技术融合等，从业者可以借此调整产品线，避免与市场脱节。其次，展会提供了高效的采购平台，与2000多家供应商面对面交流，能够直接比较原材料、设备的价格和品质，获得更优的采购条件，降低运营成本。第三，就业者和创业者可参与现场举办的“烘焙创业大讲堂”，内容涵盖门店选址、菜单设计、营销获客等实战干货，多位成功品牌创始人分享了从单店到连锁的成长路径。第四，展会设有技术培训区和大师演示台，由世界面包冠军和米其林主厨现场教学，从业者可学习新技法，提升团队技能水平。第五，市场洞察机会丰富，通过观察竞品展位和观众反馈，可快速了解消费者偏好和区域差异。此外，展会期间举办的商务对接会，为从业者搭建了与投资机构、加盟商、电商平台合作的桥梁。总之，无论是技术升级、资源对接还是战略规划，这场展会都是不可错过的重要学习与拓展平台，能显著提升从业者的行业竞争力和商业敏锐度。
